Naujoji Rebecca Cafe, įsikūrusi Maskvos Khamovniki rajone, moderniame gyvenamajame komplekse, siūlo atmosferą, primenančią tradicinių Paryžiaus kavinių, kurias atidarė žydų bendruomenė, atmosferą. Nors Bureau ARCHPOINT interjero dizainas atspindi prancūzišką žavesį, vietos pavadinimas Rebecca yra kilęs iš žydų.
Garsus virtuvės šefas Grigory Chunikhin, žinomas dėl savo „Lino Bistro“ ir „Cutfish“ projektų, yra atsakingas už „Rebecca Cafe“ virtuvę. Restoranėlis kviečia savo svečius pasimėgauti kava ir pyragaičiais ryte bei gardžia vakariene su taure vyno jaukioje ir atpalaiduojančioje aplinkoje. Meniu nekalbama apie konkrečią nacionalinę virtuvę, o pateikiama tik nedidelė įtaka, pavyzdžiui, prancūziški batonai ar tradicinė žydiška chala duona, kuri puikiai dera prie kiekvieno patiekalo.
Vos įžengę į vietą, tikitės minimalistinės atmosferos, kuriai būdingi blizgūs paviršiai, tačiau atsidursite stebėtinai svetingoje aplinkoje tarp aukštų lubų ir betoninių sienų. Architektūros studija „Archpoint“ dirbo prie architektūrinių ir dizaino sprendimų, kuriuose harmoningai dera prancūziškų kepyklų motyvai ir minimalizmas dekore.
Kavinės sienos padengtos dekoratyviniu tinku, kurio spalva primena grindų ir lubų spalvą. Jauki aplinka sukurta naudojant natūralias medžiagas apstatymui ir dekoracijoms. Baro skaitiklis pagamintas iš medžio imitacijos, o viršus iš natūralaus balto marmuro. Visi stalai pagaminti iš medžio pagal architektų projektą, veidrodžių rėmai ant sienų ir spinta stiklinėmis durimis prie įėjimo. Vazoniniai augalai ir viename kampe nuo lubų kabanti didelė medžio šaka sukuria asociaciją su gyvybe ir gaivumu.
Įvairių formų ir tipų vintažiniu stiliumi restauruotos kėdės ir foteliai svetainei suteikia ypatingo buitinio komforto žavesio. Svečiai gali rinktis iš dviejų klasikinių sėdėjimo variantų: kėdės prie stalų arba ilgos, minkštos šviesiai pilkos sofos palei sieną. Šias dvi zonas kompoziciškai skiria didelė medinė indų spintelė-stotelė. Vyno taurės išdėstytos lentynose ir viršuje, atspindinčios šviesą ir suteikiančios kambariui ypatingos elegancijos.
Didelis braserijos pasididžiavimas yra jos kepykla. Šviežių kepinių ir kavos aromatas vilioja užeiti gyventojus ir praeivius. Kepyklos tema dekore atsispindi medžio atspalvių duonos plutos detalėse ir meno kūriniuose, kuriuose pavaizduota mergina, taurė vyno ir traškus batonas.
Architektai nusprendė virtuvę nuo valgomojo atskirti stikline siena, kad klientai galėtų eiti šviežio kruasano keliu prie savo stalo. Dieną šviesa į braseriją patenka pro didelius langus nuo grindų iki lubų, o vakare sukuriama intymesnė atmosfera – apšvietimas akcentuoja stalus, po kuriais maistas ir vynas žvangiančiose taurėse įgauna ypač sodrų skonį.
Rebecca jaučiasi kaip europietiška užkandinė, kurioje kepyklėlė derinama su baru ir restoranu. Tai madinga ir demokratiška vieta, šiltai sutinkanti klientus pusryčiams, pietums ar vakarienei. Svečias turėtų čia atvykti pasimėgauti malonia istorija madingos Paryžiaus kavinės atmosfera, siūlančia išskirtinį meniu, skanius gėrimus ir kvapnius pyragus.
projekto informacija
Maskva, Efremova g., 10
Autoriai: Biuras ARCHPOINT – Valerijus Lizunovas, Sona Gamzyan
Nuotrauka: Olga Melekestseva
Plotas: 150 m2
Metai: 2023
