Kvalifikuotas kursas yra būtinas kokybės žaliavoms. Šia prasme, tai yra neišvengiama, kad maisto išsaugojimo etapas įsigyti pagrindinį vertę bendrąjį akto gaminti, net ir ypač jei sumanyta atsižvelgiant į esminius klausimus, kaip antai sveikata ir sauga.
Abimis proga Salone del Mobile 2018 nagrinėja svarbų išsaugojimo etapą ir pristato Šalto valdymo sistemaA technologija programa visiškai pritaikoma atšaldyti stulpeliai baigti, dydį ir konfigūraciją, pagamintas unikalus išorinio skydo, lengvai prieinamas, todėl galima moduliuoti įvairių skyrių temperatūrą ir stebėti jo būklę, bet kuriuo momentu.
Ačiū šaltojo kontrolės, kuri naudoja savo technologijas didelio masto viešojo maitinimo sistema, Abimis toliau jo bandymas suderinti profesinės virtuvės pasaulį namų pramogų, puikiai tinka talpinimas kasdienį ritualą virimo net per savo namų sienų, su geriausiomis ir patikimiausiomis priemonėmis.
Išvaizda, paprasta ir minkšta linija, ir medžiaga, nerūdijantis plienas AISI 304, lieka tokia pati kaip Abimis virtuvės. Net ir higienos požiūris išlieka būdingas "Abimis" modeliui, kuris atitinka aukščiausius standartus: prapučiamos durys ir spinduliuojamos durys, be aštrių kampų, neleidžia nešvarumai išdėstyti ir lengviau valyti.
Šaltojo valdymo sistema jis suskirstytas į kelias ląsteles, Tarp atskirų ir skirtingų jų temperatūrai, siekiant išsaugoti su išminties ir organizacijos: mėsos ir žuvies, pavyzdžiui, jie skirstomi iš vaisių, daržovių, pieno ir tt, siekiant išvengti užteršimo. Tada visos sistemos lentynos yra ištraukiamos, kad būtų užtikrintas maksimalus prieinamumas ir geresnis erdvės organizavimas. Galiausiai, vidaus vėdinimo sistema užtikrina tą pačią temperatūrą bet kurioje kameros vietoje.
Net Abimis kontrolė Šaltojo priimti Gastronorm'ui sistema, kuri suteikia pilno dydžio sistemą konteineriai, padėklai ir kitų priemonių, naudojamų restorane pasaulyje, optimizuojant Kambarių išplanavimas ir patogumą visų įvairių maisto ir įrankiai darbai.
CARATTERISTICHE TECNICHE
• Pramonines savybes ir kambarius esant skirtingoms temperatūroms
• Bendras apdailos, matmenų ir konfigūravimo pritaikymas
• Visiškai iš nerūdijančio plieno AISI 304, viduje ir išorėje, atsparumo ir higienos
• Durys sutampa su konstrukcija ir suapvalintais kampais, kad būtų išvengta nešvarumų ir nesudėtinga valyti
• Maksimali higiena
• Vidaus vėdinimo sistema
• Suderinamumas su "Gastronorm" sistema
• Išimami vidiniai skyriai
• Minimali ir maksimali šaldytuvo temperatūra: -2 ° C + 8 ° C
• Minimali ir didžiausia šaldiklio temperatūra: -20 ° C -18 ° C
