| Marchio | Alessi |
|---|---|
| Modello | 9090/3 |
| Colore | Oro |
| Diametro | 11 Centimetri |
| Volume | 1 Litri |
| Caratteristiche speciali | Portatile |
| Peso articolo | 648 g |
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Descrizione Prodotto
9090
Alessi
Designer: Richard Sapper
Caffettiera 9090
"Volevo dare a questa macchina delle prestazioni che le altre non hanno". Con queste parole Richard Sapper ha descritto l'idea dalla quale è partito per disegnare la caffettiera espresso 9090. Non una banale caffettiera, dunque, ma una vera e propria "macchina a vapore", per usare ancora le parole dell'autore. Realizzata in acciaio inox 18/10, la 9090 è originale non soltanto per la sua particolare forma tronco-conica, ma anche per alcune innovazioni funzionali, come la base allargata che permette di sfruttare al massimo il calore, il beccuccio antigoccia e la chiusura a leva che consente di aprire la caffettiera con un semplice gesto della mano.
Il Designer
Richard Sapper
Nasce nel 1932 a Monaco dove studia filosofia, grafica, ingegneria ed economia politica. Nel 1956 lavora nell'ufficio progetti della Mercedes Benz. Nel 1958 si trasferisce a Milano dove lavora con Gio Ponti e in seguito per la Rinascente. Insieme a Marco Zanuso, progetta radio e televisori per Brionvega, il telefono Grillo per la Siemens, mobili e lampade ed altro ancora. Tra il 1970 e il 1976 è consulente in Fiat e Pirelli per automobili e accessori, poi per IBM e Lenovo in tutto il mondo. Ha collaborato con importanti aziende, svolto attività didattica presso prestigiose università e ricevuto numerosi premi per i suoi progetti, molti dei quali sono esposti nelle collezioni permanenti dei musei più importanti a livello internazionale. Nel 2009 ha ricevuto dal German Design Council il premio alla carriera e nel 2012 il Presidente della Repubblica Federale Tedesca gli ha consegnato la Croce di Merito. Richard Sapper è scomparso il 31 dicembre 2015.
L'azienda
Nata nel 1921 come "Officina per la lavorazione della lastra in ottone e alpacca, con fonderia", Alessi è da sempre riconosciuta per l’elevata qualità dei suoi prodotti.
In quasi un secolo di storia si è gradualmente evoluta divenendo un’esponente di punta delle "Fabbriche del design italiano", capace di applicare le competenze e l’eccellenza raggiunte nel design management a tipologie di prodotto molto diverse tra loro.
Aperta al cambiamento e allo sviluppo internazionale, l’azienda è al tempo stesso profondamente radicata nella tradizione e nel retroterra culturale del suo territorio: Alessi continua a essere sinonimo di oggetti di artigianato realizzati con l’aiuto delle macchine.
Alessigrafia, o geografia della produzione Alessi
La parte più significativa degli oggetti Alessi è realizzata mediante la lavorazione a freddo dei metalli e, ancora oggi, è prodotta in Italia dagli abili operai dello stabilimento di Crusinallo di Omegna. Nel tempo Alessi ha iniziato a lavorare anche con molti altri materiali, per tutti è stata messa a punto una modalità di produzione specifica. Anche quando avviene fuori dalla fabbrica di Crusinallo, le linee guida che Alessi ha stabilito garantiscono gli stessi standard di qualità della produzione originale dell’azienda, in una continua mediazione fra la complessità tecnologica dell’industria e l’attenzione ai dettagli dell’artigianato. Gli oggetti realizzati nei diversi materiali sono fabbricati in varie località produttive nel mondo: continuano a essere oggetti Alessi originali, concepiti con la stessa eccellenza nel design e realizzati con quella cura per la qualità che contraddistingue i prodotti dell’azienda.
Dal marchio
-
Alessi
Lo storico brand che dal 1921 è esponente di punta del fenomeno delle “Fabbriche del design italiano”.
-
BCorp
Essere una Bcorp significa tradurre formalmente quello che da sempre è il proprio senso del “fare impresa”
-
Arte e Poesia
Alessi è stata definita la Fabbrica dei sogni: attraverso i suoi prodotti desidera rispondere al bisogno di felicità, di Arte e Poesia.
-
Ricerca e qualità
Un laboratorio di ricerca in costante mediazione fra la complessità della produzione industriale e la cura artigianale per i dettagli.
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| Consegna | — | — | — | — |
| Recensioni dei clienti | ||||
| Stile | ||||
| Sapore | ||||
| Ottimo rapporto qualità-prezzo | ||||
| Ottimo come idea regalo | ||||
| Facile da pulire | ||||
| Venduto da | Amazon | Amazon | Amazon | Amazon |
| capacità | 150 milliliters | 600 milliliters | 100 milliliters | 1000 milliliters |
| materiale | Acciaio inossidabile | Acciaio | Aluminium, Steel | Metallo |
| interfaccia d'ingresso | buttons | buttons | touch screen | buttons |
| potenza in watt | 1000 watts | 1000 watts | 230 watts | 0 watts |
| nome modello | Alessi | — | Fiammetta Induction | 6412 |
| peso | 1.43 pounds | — | 0.67 kilograms | 15 grams |
Recensioni con immagini
SIMPLY THE TOP!! Materiali/caffè/design/prezzo/durata nel tempo!
Dopo anni di onorato servizio dell'indistruttibile Moka Alessi da 6 tazze, ho acquistato per usare anche sul camper (sulla sinistra nella I foto) la sorella minore 9090 a 3 tazze o 1 se usata con riduttore.Caffettiera TOP costruita in acciaio inox di alta qualità.. praticamente indistruttibile nel tempo e nell'uso più pesante! Negli anni mantiene inalterato il suo splendore senza problemi. Mai sostituite (ma solo manutenzionate/ pulite con acqua e spazzolino tipo da denti) guarnizione e valvola perché costruite con materiali di alta qualità. Il sistema innovativo di bloccaggio è molto pratico e non costringe a inutili contorsioni per avvitare/svitare le parti. Basta un semplice click! Con poco caffè (al massimo riempio metà filtro x fare 6 o 3 tazze) produce una bevanda dal gusto intenso ed un aroma delizioso a cui non riesco più a rinunciare. Su Amazon ho trovato un ottimo prezzo che, se aggiunto alla qualità e design della caffettiera per non parlare del caffè che produce, è assolutamente conveniente! Qualcuno ha scritto che la moka da 10 € fa un caffè migliore.. per il mio giudizio non è così ma rispetto le opinioni di tutti.ACQUISTATELA AD OCCHI CHIUSI E SE LA TRATTATE COME SI DEVE VI DURERÀ 100 ANNI! Vi ringrazio dell'attenzioneMarco Lava
Recensioni migliori da Italia
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Le recensioni migliori da altri paesi
Efra
Excelente.!!!
Recensito in Messico il 30 aprile 2021Taglia: 3 tazzeNome stile: SingleAcquisto verificato
Karsten Jödicke
Schönes und praktisches Espressokännchen
Recensito in Germania il 26 aprile 2023Taglia: 3 tazzeNome stile: SingleAcquisto verificato
Ge
Une cafetière italienne très pratique au design fabuleux et avec la qualité Alessi !
Recensito in Francia il 24 aprile 2023Taglia: 3 tazzeNome stile: SingleAcquisto verificato
Alejos
Diseño increíblemente perfecto y sencillo.
Recensito in Spagna il 1 febbraio 2020Taglia: 3 tazzeNome stile: SingleAcquisto verificato
mc
Stainless Moka Pot, with best open/close mechanism: functional, gr8 aesthetic, induction
Recensito nel Regno Unito il 31 dicembre 2018Taglia: 3 tazzeNome stile: SingleAcquisto verificato
mc
Recensito nel Regno Unito il 31 dicembre 2018
1) stainless steel 2) non-screw mechanism to connect chambers.
1) Stainless steel vs usual aluminum is easy win. That's not unique to this pot. AND it is induction super duper.
(image shows Induction Mark etched into base)
Fave way to make coffee - use an induction plate (and it does have the induction mark on both the base and on the box in case you're curious)
2) The closure however is the big win. Having used numerous moka pots that require screwing on a lid over grounds - and then unscrewing - and all the vagueries this introduces - having a simple hinge mecahnism means i can put the pot onto cooking surface, and no fuss no muss, snap down the lid. Same thing for taking off to empty/clean.
That this design lends itself to such a clean aesthetic is a bonus (image 6).
Very easy to clean - and if you have a lot of hard water, occaisionally squirt some vinegar into the base and some hot water, heat up for a minute to simmer then let sit for half an hour - brush / soap and you're done (don't put it in the dishwasher).
Some Moka-making tips for the Alessi 3 cup - for sweet straight mokas or for base to a latte.
Ideal set up: fresh roast whole seasonal beans from your fave regional source like square mile or union; a good grinder, a scale that manages at least 1g increments (image 3).
A couple things make a huge difference to strength / sweetness of brew.
roast of coffee beans - is it a medium or dark roast .
amount - i find 19grams ideal for this pot (images 3, 4 and 5)
grind size - medium-ish
speed/temp of the water.
Water Fill: you can fill this from 175-185 ml (i prefer 185 ) - without a scale, this will look like the water is just about to hit the middle of the pressure valve looking inside the pot ( - image 2).
Amount of coffee: 19g
- a scale makes this much easier to assess, but generally - pending on how coarse of fine the ground this will make a very small concave hill on top of the funel - round this with your finger but don't squish it with anything.
DON'T TAMP IT - just round with your finger: moka pots aren't espresso machines; they are not designed for that kind of pressure/resistance from packed grinds (image 4).
You can test that for yourself: grind your coffee fine and grind it coarse: see how each affects the flow when the heat is set up the same for each. Which brings us to
GRIND SIZE - generally speaking moka pot grinds are more coarse than espresso. It's usually referred to as a medium coarse grind. Grind has a big influence on the coffee (it's part of the exrtaction process): grind it too fine (like espresso coffees) it's just strong and bitter; too coarse its weak, insipid or sour. If you have to get pre-ground coffee look for something (or ask) for a pour-over or drip coffee grind - but really try some good locally roasted beans. Start with great ingredients to get great taste - if that's a new one for you, treat yourself: you will be really surprised.
Water Temp and Time:
Try also to use cooler water. If you start with really hot water, the pressure will build up really fast and come spurting through very fast - this can create some pretty bitter coffee. Start room temp to let the pressure build - but this is something you can play around with - some folks love to start with boiling water (just remember to hold the base with a towel if you do this).
the video shows the speed of flow that seems to work for a nice full, sweet shot:
Medium high heat on stovetop for 5min to get to coffee start
If you're making the coffee on a stove top, set heat to about medium and adjust so it takes about five minutes to start charging through - time how long it takes to finish. You're aiming for about a minute - minute:ten to go from start to not quite sputtering. The goal is NOT to have it blast out but percolate out in an even and controlled way - you'll find where you can also just take it off the heat - usually about half way (30 secs) through and it will finish on its own.
Induction Hob note: on an induction hob, if starting with room temp water, and hob at about 1000w it will take about 90secs to start perking out coffee -awesome way to do this. THis is what's shown in the vid
Kill the heat - no matter the surface - once a gentle flow hits the wall of the chimney - usually at about 30-40secs in - and let it finish on its own sitting on the residual heat of the element. SHould take 60-70secs from start to finish.
I learned to put it in a bowl with enough water to cover the bottom third of the base as soon as it starts to get sputtery to stop the coffee so it doesn't get bitter. You can also put it on a dish cloth you've rung out with cold water.
YIELD: at 185ml, you'll get about 25-28ml left in the pot; 25 absorbed in the coffee and remaining 130ish for coffee., to share out as you see fit.
Good coffee takes a bit of attention, but it's worth it, and this pot makes mokas consistently - my fave way of using this pot IS on an induction hob (vs ceramis or gas). Next is gas and far last is ceramic - it all works but i prefer the control and speed of the induction.
hope you enjoy - the above pot above is almost six years old, too - have only changed the rubber gastket once.
Immagini presenti nella recensione
